国际茶叶市场报告.pdf

在许多发展中国家,茶叶部门对农村发展、减贫和粮食安全做出了重大贡献,在某些情况下,它是数百万贫困家庭的主要收入和就业来源。 全球茶叶年产量超过 170 亿美元,世界茶叶贸易额约为 95 亿美元,是出口收入的重要来源。

茶叶的一个关键特征是小农户负责世界产量的 60%。

重要的是,茶叶在农村地区提供了生产性工作,使家庭和社区能够满足他们的粮食安全需求并改善他们的营养状况。

过去十年,世界人均茶叶消费量增长了 2.5%,茶叶生产国显着扩张。 发展中经济体和新兴经济体一直在推动需求增长,其中东亚、非洲、拉丁美洲和加勒比以及近东引领需求增长(图 1)。 然而,在更成熟的欧洲市场以及其他发达国家,茶叶的摄入量出现了下降。

创新的动力是显而易见的,因为消费者越来越需要天然和有机成分,在多样化的混合物、口味和环境中。 人们对具有特定风味的更高品质的特色茶也越来越感兴趣。 与此同时,绿茶以及草药茶和水果茶在不同的市场上越来越受欢迎,尤其是在欧洲,因为它们对健康有益。 与此同时,公众对有机、本地采购、专业优质茶的兴趣也增强了。 创新和“高端化”是市场的特点,吸引了越来越多来自新兴中产阶级的年轻客户。 然而,茶面临着许多挑战。 至关重要的是,该行业成功地平衡了价值链各个阶段的扩张需求和可持续性要求。

影响茶叶需求的因素有几个,包括价格和收入变量、年龄、教育、职业和文化背景等人口统计数据。 在人口和收入增长的推动下,生产国的茶叶消费量不断增长,导致过去二十年出口产量下降(图 2)。 尽管如此,与进口市场相比,这些国家的人均消费量仍然较低,应加大力度扩大需求以探索当前的市场机会。

本文来自乐知小站

 

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